Eccezionale: E’ stato scelto anche dal Pacha di Ibiza il nostro Panettone Marchesi 960
Il Pacha, uno dei marchi di discoteche e clubbing più famosi, iconici e storici al mondo, celebre per la sua atmosfera glamour, la musica di alto livello e le iconiche ciliegie rosse come logo ha scelto il nostro Panettone per i propri migliori clienti e per festeggiare il New Year’s Eve.
Nel pieno della produzione del Panettone Ufficiale dei Giochi Olimpici e Paralimpici di Milano Cortina, un’altra straordinaria sfida ha invaso il nostro laboratorio di produzione ed interrogato il Maestro Silvano Marchesi: ideare in una settimana, produrre e far arrivare ad Ibiza quello che sarebbe diventato il Dolce di Natale del Pacha 2025.
I punti fermi da cui partire sono stati il processo di tre giorni, la lenta lievitazioni e chiaramente la decisione di mantenere alcune fasi della lavorazione condotte interamente a mano direttamente dal Maestro, già vincitore del premio di Miglior Panettone della Lombardia nel 2015 e nel 2022 al Contest Panettone Day.
Poi le ciliegie, non si può pensare di produrre un Panettone per il Pacha senza partire dalle ciliegie!
Abbiamo condiviso con la Director of Customer Experience and Pacha Restaurant che sarebbe stato molto interessante, riprendendo dal logo le ciliegie, produrre un Panettone che avesse proprio questa caratterizzazione ed in modo davvero deciso con una percentuale di oltre il 20%! Ciliegie protagoniste insomma ed ovviamente di qualità superlativa, come solo in Italia sappiamo fare.
Il Panettone del Pacha ha dato vita anche alla Colomba alle ciliegie che abbiamo proposto per la Pasqua 2026 insieme ad altri sei gusti che si possono approfondire https://www.lacolombamarchesi.it/shop-colomba/
e immaginiamo che per il Natale 2026 possa essere proposto anche al pubblico, resta aggiornato cliccando sul link https://www.ilpanettonemarchesi.it/shop-panettone/
Guarda alcuni articoli che hanno parlato di noi questo Natale, come Panettone Marchesi 960, ma anche come Panettone Ufficiale dei Giochi Olimpici di Milano Cortina.
https://www.vanityfair.it/gallery/pandoro-e-panettone-migliori-supermecato