Panettone all'uvetta - Panettone Marchesi

Panettone all’uvetta

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Il Panettone all'uvetta

La vita non è bianco o nera, ma è fatta di scale di grigi, se anche non ti piacciono i canditi quindi, non devi rinunciare alle punte di dolcezza dell’uvetta!

Questa variante è pensata appositamente per te.

Gli ingredienti indispensabili

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Uvetta

L’uvetta 6 corone incastonata nell’impasto con lievito madre e tripla lievitazione arricchisce il nostro Panettone regalando un gusto deciso, ma non invadente.

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Uova fresche

E’ l’ingrediente di base e forse più importante del panettone perché incide sul sapore, sul colore, sulla lievitazione e quindi sulla leggerezza dell’impasto. Insomma ci vogliono delle ottime uova fresche per fare un ottimo Panettone. Conditio sine qua non.

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