Gli Storici
Panettone tradizionale
``La tradizione non consiste nel mantenere le ceneri, ma viva la fiamma``.
Veneziana senza uvette e senza canditi
``The Plane one!``. Quello liscio, senza uvetta ne canditi.
Panettone ai marron glacé
Il sole penetra quanto basta tra le fitte foglie di quercia.
Panettone al cioccolato fondente
Il panettone sposa le caratteristiche del miglior cioccolato fondente artigianale.
Il panettone alle pere con cioccolato fondente
Le gocce di puro cioccolato fondente artigianale abbracciano la pera williams.
Panettone al lampone e cioccolato bianco
La cremosa dolcezza del cioccolato bianco avvolge il punto acidulo del lampone: yin e yang.
Panettone mela e cannella
Si dice che la cannella fosse usata dalla fenice come base per il suo nido
Il Panettone alle ciliegie amarenate
Salivo sull’albero nel giardino dei nonni e letteralmente mi ingozzavo di ciliegie
Il Panettone con la pesca
Alessandro Magno le ha portate in Europa stregato dalla loro dolcezza.